A la recherche d’une recette saine et délicieuse pour votre petit déjeuner ou votre collation ?
Découvrez notre irrésistible recette, simple, sans sucres ni matières grasses ajoutés avec des ingrédients de base et bien plus intéressante d’un point de vue nutritif que les traditionnels : pain beurre confiture, croissants, pains au chocolat ou céréales industrielles…
TEMPS DE PREPARATION : 10 min
TEMPS DE CUISSON : 3 min
INGREDIENTS POUR UNE PERSONNE :
-2 à 3 œufs
-1banane (si elle est bien mûre c’est encore mieux)
-20gr de farine de sarrasin ( ou de riz ou de petit épeautre ou de coco )
PREPARATION :
-Huiler légèrement votre poêle avec de l’huile de coco (la plus nutritive)
Pendant que celle-ci chauffe à feu doux :
-Mettre tous les ingrédients dans un mixeur
-Mixer l’ensemble afin d’obtenir une pâte liquide homogène
-Verser dans la poêle une louche de la pâte liquide
-Cuire le pancake de chaque côté 1 à 2 minutes (lorsqu’il commence à gonfler retournez-le )
-Déguster tiède avec l’accompagnement de votre choix !
ASTUCES GOURMANDES :
Nous avons choisi quelques amandes, de la poudre de cacao et de la cannelle
Mais vous pouvez l’agrémenter au choix avec
-des fruits de saison pour les vitamines
-du sirop d’érable ou du miel pour le goût du sucre naturel
-des oléagineux type noix du Brésil, noix de macadamia pour les bons lipides et l’apport en protéines
–> Pour les familles nombreuses ou les personnes ayant peu de temps : préparez la pâte la veille et laissez reposer toute la nuit au frigo pour que le lendemain il n’y ait plus qu’à faire cuire !
La vidéo de la recette : https://www.youtube.com/watch?v=b1s7uloQt0U
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